Fagottini di vitello con funghi

Ingredienti:

6 fettine di vitello tagliate sottili, 6 fettine di prosciutto crudo, 6 fettine di formaggio dolce tagliate sottili, 6 funghi champignon grandi, Vinchef, farina, olio extravergine d'oliva, sale.

Preparazione:

Stendere le fettine di vitello e su ciascuna aggiungere il prosciutto e il formaggio, poi ripiegare in modo da ottenere 6 fagottini e richiudere le estremità con uno stuzzicadenti. Infarinarli leggermente e rosolarli in padella con un filo d'olio. Dopo un paio di minuti rigirarli ed aggiungere i funghi tagliati a fettine. Dopo un paio di minuti aggiungere un bel po' di Vinchef, facendolo sfumare a fiamma vivace. Abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per 15 minuti circa, rimestando di tanto in tanto. Salare e servire in tavola.

Buon appetito

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato un prodotto: