250 gr. farina, 250 gr. farina manitoba Rosignoli, 220 gr. di acqua, 12,5 gr lievito fresco, 50 gr. olio extravergine d'oliva, 8 gr. sale fino, semini vari (semi di zucca, lino, sesamo, etc.).
Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua e aggiungere l'olio, incorporare le due farine un po' alla volta e impastando bene, salare quasi alla fine dell'impasto. Lasciar lievitare il panetto coperto per 2 ore. Unire al panetto la quantità dei semini desiderata e formare dei panini, lasciarli lievitare ancora dentro le formine di silicone, io ho usato lo stampo a forma di cuori della HappyFlex . Lasciare lievitare in forno spento per 5 ore circa. Cuocere a 180° per 25 minuti. Un'alternativa gustosa ai semini se non piacciono possono essere le olive, ho preparato delle rose con lo stesso impasto e le olive verdi denocciolate e a pezzetti.
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato prodotti:
Con questa ricetta partecipo al contest:
Davvero carini!! Devono essere buonissimi! Bravissima!
RispondiEliminaMolto interessanti questi.. grazie mille!
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